Les questions que les organisateurs nous posent

Parce que ce que nous installons chez vous est un café, pas un chariot : un comptoir monté sur place, des machines professionnelles, de vrais baristas en service et un café de spécialité extrait à la commande. Toute la carte est servie sans plafond, l’équipe et le déplacement sont compris, et le prix est affiché sur la grille avant même que vous nous écriviez.

Un comptoir installé une heure avant le service. Un à deux baristas jusqu’à 30 invités, deux et plus au-delà. Espresso et boissons à base de lait préparées une par une, nos trois signatures, lattés glacés, aerocano, café infusé à froid et filtre d’origine. Au démontage, l’espace repart comme il était.

Toute la carte, sans limite de nombre, pendant la durée convenue : espresso et boissons à base de lait, nos signatures, lattés glacés, café infusé à froid, filtre d’origine et décaféiné. Le ou les baristas, le chariot, les machines, les tasses, les laits, les sirops et la mousse froide maison. Le déplacement dans le Grand Montréal.

Deux choses. La personnalisation imprimée (menu, signalétique de chariot ou tasses à votre image), sur demande, avec un minimum de trois semaines de préavis. Et le déplacement au-delà du Grand Montréal, selon un tarif publié par distance. Les taxes s’ajoutent au montant affiché.

Un mélange espresso dans la tradition italienne, choisi pour rester rond en tasse et tenir dans le lait. C’est le même café à chaque événement : nous l’avons choisi pour ça. Le filtre est un café d’origine unique, servi noir, avec ou sans lait et sucre.

Trois, et elles ont leur propre section sur la carte. IL TIRAMISÙ, servi chaud : espresso, lait entier en micromousse, sirop artisanal au tiramisu, cacao artisanal et un biscuit savoiardi. IL MIELE, servi glacé : miel de la Méditerranée et fleur de sel, sous une mousse froide maison infusée au miel. LE DUBAÏ, chaud ou glacé : sirop de pistache et sauce au chocolat artisanale, couronné de pistaches concassées.

Non. Pas de supplément par boisson, pas de plafond, pas de version réduite de la carte. Le prix dépend de deux choses : combien d’invités et combien de temps.

Non, il est compris comme le reste, sans supplément. La seule différence est la quantité : il infuse à froid toute une nuit avant votre événement, alors nous en préparons un volume fixe. Il est servi jusqu’à épuisement, puis la carte continue normalement avec tout le reste.

Rien dans le Grand Montréal, c’est-à-dire Montréal, Laval, la Rive-Nord et la Rive-Sud : c’est déjà dans le prix affiché. Au-delà, un montant fixe s’ajoute selon la distance depuis Montréal : 45 $ jusqu’à 55 km, 75 $ de 55 à 70 km, 105 $ de 70 à 80 km et 145 $ au-delà de 80 km. Une municipalité hors de cette grille est chiffrée avant que vous décidiez.

Environ 2 m × 1 m pour le chariot, plus l’espace des baristas derrière. Une prise 120 V dédiée et accessible à proximité ; selon la configuration, une seconde prise indépendante peut être nécessaire. Un accès de plain-pied ou par ascenseur, et un stationnement ou une zone de déchargement pour l’installation et le démontage.

Non. Notre installation est entièrement autonome : nous apportons notre propre eau potable et nous disposons d’un système de récupération des eaux usées. Rien à prévoir de votre côté.

Nous arrivons avec notre propre tente, ce qui couvre le poste et protège les machines du soleil comme d’une averse. Nous avons besoin d’une surface plane et stable pour l’installer. En cas de vents forts ou d’orage annoncé, nous convenons avec vous d’un emplacement intérieur de repli. Indiquez simplement que c’est en extérieur dans votre demande.

Oui, sans plafond de boissons et sans compteur, pendant toute la fenêtre convenue. C’est un service préparé à la main au rythme de nos baristas : ce n’est pas une durée d’événement illimitée, ni une production instantanée. Si l’affluence est très concentrée, dites-le-nous et nous ajustons l’équipe.

Oui, les deux, compris et indiqués sur la carte pour que personne n’ait à demander. Le décaféiné est offert sur toutes les boissons espresso. Une précision honnête : le décaféiné contient une petite quantité de caféine résiduelle, nous ne le présentons jamais comme sans caféine.

Non, et nous ne le laisserons jamais croire. Une demande nous arrive, nous vérifions la date, le lieu et la capacité, puis nous vous envoyons une proposition détaillée. La date est retenue au versement de l’acompte convenu, pas avant.

Deux semaines, idéalement. C’est le délai qui nous laisse valider le lieu, préparer votre menu et réserver l’équipe sans presse. Si votre date est plus rapprochée, écrivez-nous quand même : nous nous accommodons dans la mesure du possible et nous vous dirons franchement si c’est faisable. En haute saison, prévoyez plus large, les samedis de mai à octobre et les deux semaines avant Noël partent en premier. Une seule chose n’est pas flexible : la personnalisation imprimée demande trois semaines de préavis, parce qu’elle passe chez l’imprimeur.

En trois étapes. Vous obtenez votre estimation en ligne, sans laisser de coordonnées. Vous envoyez votre demande avec la date, le lieu et le nombre d’invités. Nous vérifions la disponibilité et nous vous envoyons une proposition détaillée, généralement sous 48 heures. La réservation devient ferme au versement de l’acompte, pas avant. Aucun compte à créer, aucun appel obligatoire.

Un acompte confirme votre date et la retire du calendrier. Le solde est dû avant l’événement, selon l’échéance indiquée sur votre proposition. Tant que l’acompte n’est pas versé, la date reste disponible pour quelqu’un d’autre, et nous vous préviendrons si une autre demande arrive sur la même journée. Le montant exact de l’acompte, l’échéance du solde et les conditions d’annulation et de report figurent en toutes lettres sur la proposition que vous recevez, avant tout engagement de votre part.